El departamento de Bromatología de la Municipalidad de Malargüe se encuentra gestionando la libreta sanitaria como así también el curso de manipulación de alimentos, parte de la reglamentación para emprendimientos gastronómicos.

La iniciación del trámite será a través de la oficina ubicada en Saturnino Torres este 676, o al teléfono 4471999 en horario de 8 a 13 o de 14 a 19hs.

Los requisitos para la obtención de la libreta sanitaria son Foto carnet, análisis clínicos (semestrales) y vacunación antitetánica según corresponda. Este trámite tiene un costo que se estipula según tarifaria.

El curso de Manipulación de alimentos es sin costo, y desde el municipio solicitan a todos aquellos emprendedores, de venta ambulante o no, que se acerquen para que puedan trabajar tranquilos y brindar un producto sano e inocuo.

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